含有牛磺酸的螺旋藻及其生产方法

2009-08-16

含有牛磺酸的螺旋藻及其生产方法

　　本发明生产方法的特点为：在常规螺旋藻的生产工艺流程中，分别于藻种驯化、小池育种、中池扩养和大池养殖的阶段在常规的培养液中添加牛磺酸。所添加的牛磺酸为每L常规的螺旋藻培养液中添加牛磺酸0．05～3g。为培养液添加牛磺酸时藻丝浓度OD值应在0．05～0.5之间，PH值应在8.O～11.O之间。

本发明不用对常规螺旋藻生产线作复杂的调整，成本较低，所生产的干藻粉每公斤含有牛磺酸400mg～lOOOmg之间。本发明可以与适量的常规螺旋藻干粉配兑成适合人体补充牛磺酸要求的含牛磺酸螺旋藻粉保健品，也可以用于强化其他营养品，成为理想的保健和佐疗食品。

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