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ZH01802:榛仁营养露及其制备方法

2009-02-04

一、技术领域
  本发明涉及一种营养饮品,特别是涉及一种榛仁营养露及其制备方法。 
二、背景技术
  我国榛子资源非常丰富,广泛分布于北方各省。榛子营养非常,每100克种仁(干)含蛋白质20克、脂肪44.8克、碳水化合物14.7克、铁6.4毫克、钾1244毫克、锌5.83毫克;且含丰富的维生素Bl、B2,尼克酸、烟酸等,榛子的脂肪酸组成为油酸72.3%、来油酸21.6%、亚麻酸1%、十六碳烯酸0.3、硬质酸1.6%。尤其不饱和脂肪酸含量高达95.2%,远远高于其它植物蛋白油料食物。

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联 系 人:刘鹏
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